Accompagner<!--& nourrir

Déjà derrière des «tablées de quartier», l’association La Dantine s’apprête à ouvrir dans la ville normande un restaurant social alliant cuisine participative et produits locaux. Inspiré par le mouvement des cuisines nourricières, qui promeut une convergence des forces du producteur au client des restaurants, il décide, après plusieurs années d’apprentissage auprès de chefs reconnus, de s’orienter vers la cuisine de cantine. «Sur le territoire du Havre, il existe un vrai effet d’entraide avec des exploitations en maraîchage bio qui font dans le chantier d’insertion [comme Graine en main, ndlr] ou qui produisent sur sol vivant [telle la Petite Surface] et des restaurants et lieux travaillant dans le même esprit.»

L’annonce du budget 2025 a fait naître des inquiétudes chez les acteurs de l’insertion par l’activité économique. Face à des coupes budgétaires conséquentes, différents responsables de réseaux et de structures, réunies dans le Collectif IAE, craignent pour la pérennité de nombreuses structures.

x Le collectif IAE regroupant huit réseaux et 4 600 structures fait part de ses inquiétudes financières et institutionnelles.

À Vieille Église, l’association Les Anges Gardins vous propose de redécouvrir les plaisirs de la cuisine nourricière. Chaque mois, un atelier cuisine durable est organisé pour préparer des repas conviviaux à base de produits locaux et de saison. Un beau projet de partage !

Communiqué de presse du Collectif IAE – 14 février 2025 : La baisse des budgets de l’Insertion par l’Activité Économique (IAE) de 80 millions d’euros n’est pas un simple ajustement dans un contexte budgétaire global : c’est un coup très dur porté à des structures essentielles qui répondent pleinement aux enjeux socio-économiques, environnementaux et territoriaux.

Chaque mercredi matin, Lortie est présente sur le tremplin du Champlain, pour sa place à vivre(s). Et chaque mercredi, elle invite une association, un club… de participation à la défense de l’environnement, caritatif ou autre, à venir partager l’espace « marché, cuisine de rue ».