Reprise du GT « Transformation » : rencontre nationale les 28 et 29 mai à Communay !

Rencontre nationale autour des ateliers « transformation »

Jeudi 28 et vendredi 29 mai 2026

Au Jardin de Lucie à Communay (Rhône)

L’objectif de cette rencontre est de regrouper différents Jardins ayant développé des activités « transformation », notamment via l’investissement dans un autoclave, pour  :

• permettre la mutualisation et la capitalisation des expériences, notamment à travers l’exemple des Jardins de Lucie
•  l’identification de mutualisation possibles dans les prochains mois sur différents sujets,  : recettes, PMS/protocoles, achat de matériel, etc.

Un programme plus précis sera communiqué dans les prochaines semaines.

Les échanges seront enrichis par deux intervenants externes :

• Samuel Mony, formateur en cuisine évolutive et alternative et partenaire du Réseau Cocagne sur les Cuisines Nourricières
• Mathilde Fouilland,  responsable de la cuisine alternative de la Cinéfabrique de Lyon et ancienne salariée de la Fabrique des Jardins de Lucie.

Quelques informations complémentaires pour vous organiser :

Dates et horaires :

• Jeudi 28 mai : 14h-18h30 (avec possibilité de déjeuner sur place à partir de 12h30 pour ceux qui le souhaitent)
• Vendredi 29 mai : 8h30 – 16h avec déjeuner sur place.

Lieu et transports :

• Les Jardins de Lucie : 69 chemin du Tram, 69360 COMMUNAY, France – Rhône.
• Le site est accessible en voiture ou en train depuis Lyon (gare Jean Macé) vers Feyzin, avec un bus navette mis en place par le Jardin (30 min de trajet entre la gare et le Jardin).

Prise en charge :

Les trajets, le logement et les repas seront à la charge de chaque participant. Pour les participants non véhiculés, il est recommandé de prendre un logement proche de la gare de Jean Macé à Lyon.

Je m’inscris ICI

Pour plus d’informations vous pouvez contacter :

• Sarah Solchany (dev.accessalim@reseaucocagne.asso.fr / 07 69 26 92 31)
• Alice Le Balle (filieres@reseaucocagne.asso.fr  /07 49 08 36 15)