FranceTVinfo.fr – Strasbourg : 300 paniers repas distribués chaque jour aux personnes précaires, « l’été est un moment très difficile à passer »

La collaboration des Jardins de la Montagne Verte
Cette année, les fruits et les légumes du colis sont fournis par l’association d’insertion les Jardins de la montagne verte, mandatée par la Ville. Et c’est la cuisine de l’association, avec le chef Baptiste Caperan et son équipe, qui prépare les repas.

« On travaille avec notre équipe de maraîchage », se réjouit ce dernier. « Je m’arrange avec les collègues pour récupérer les légumes qu’ils ne peuvent pas vendre. Ici on les transforme, on les cuit et on les utilise pour les repas solidaires de cet été. »

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