Des ateliers pour passer du potager à l’assiette au Jardin de Valériane

Depuis 24 ans, le Jardin de Valériane a pour mission de former au maraîchage. Ici l’agriculture est en bio sur une surface totale de 8, 5 hectares. La commercialisation est en circuits courts puisque la plus grande partie des légumes se vend localement à un réseau d’adhérents qui viennent, chaque semaine, récupérer leurs paniers. Sur le site, 30 salariés, qui souhaitent reprendre une activité, s’affairent sur l’exploitation aux côtés de l’équipe de permanents.

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